環境緑化・防災・安全資材

かんぽ生命 Presents DREAMS COME TRUE CONCERT TOUR 2017/2018

さいたまスーパーアリーナ

今年もドリカム ♫ 行って来ました。
台風が心配でしたが楽しんできました~


今年は会場に浅田姉妹も来ていて~ビックリ


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2017-10-23 : その他 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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東京味わいフェスタ



やっと涼しく過ごしやすい季節になりましたね!

今日から東京味わいフェスタが始まります~
丸の内、有楽町、日比谷エリア、無料シャトルバスもあります~

「丸の内シャトル」は大手町・丸の内・有楽町地区を結ぶ無料巡回バスです。
新丸ビル前から読売新聞、日比谷、新国際ビルなどを廻る一周約35~40分のルートを
10:00から20:00まで12~15分間隔で運行いたします。

こちらは9月にやっていたのですね~行きたかったなぁ~
東京味わいフェスタ2017 in 臨海副都心
国際展示場駅付近
石と光の広場、シンボルプロムナード公園、イーストプロムナードで
クッキングセミナー(先着順)などもあります!!こちらは終わっています!!
2017-10-06 : その他 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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ナーベーラー

沖縄の野菜ナーベーラーを頂きました~

ウリ科の夏野菜。
本土ではヘチマはアカすり、タワシのイメージですが、沖縄ではヘチマは食料として市場などで売られています。
甘味があって、非常に美味しいです。
「鍋洗い」が転じて「ナーベーラー」になったと言われているので、沖縄でも昔はタワシとしての用途もあったと思われます。


牛肉と輪切りにしたナーベーラーを炒め焼肉のたれを入れ
味の調整で鷹の爪が入った甘辛味噌を少し入れてみました~
ナーベーラーの食感はナスに似ていると思いました~美味しかったです(^^♪
2017-10-03 : その他 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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バナナチョコケーキとゴーヤのゼリー


トッピング用にバナナをスライスした物と
生地の中に混ぜる分としてスライスしたバナナを潰して牛乳を少し加え混ぜ合わせておく。


ボールにバターを入れ泡だて器でクリーム状にし砂糖を加え白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
溶き卵、分量の薄力粉半分を加え混ぜる。
そこにスレイスしたバナナを潰して牛乳を加えた物を入れてザッと混ぜる。
残りの薄力粉、クルミを加え混ぜる。


型の半分に生地を流し中央にチョコカスタードクリームを絞り出し、さらに生地を流し平らにする。


トッピング用のスライスしたバナナとクルミをのせ180度で30分焼き上げる!

今回は2種類のゴーヤゼリー

①、ゴーヤを薄切りにして、さっと茹で冷水にさらし、ペーパータオルで水気を取る。


A②、ゴーヤ50g、白ワイン40cc、水60ccをミキサーに入れて粉砕し、
ザルでこしてボールに移す。


鍋に30cc、レモン汁、グラニュー糖、白ワイン20ccを入れ、中火にかけ、沸騰したら火からおろし、粗熱を取り、ゼラチンを入れ溶かす。


③、②を①のボールに移し混ぜ、底に氷水をあて、とろみがつくまでゆっくり混ぜながら冷やしたら
冷蔵庫で固める。


B①、鍋に水50cc、レモン汁、グラニュー糖、白ワイン30ccを入れ、中火にかけ沸騰したら火からおろし、粗熱を取りゼラチンを入れ溶かす。
②、①をボールに移し、みじん切りにしたゴーヤを加え、ボールの底に氷水をあて
泡だて器の中速で白く少し固まるまで泡立ててから冷蔵庫で冷やす。

仕上げに2種類のゼリーをスプーンですくい、器にバランス良く盛り付けて出来上がり!!



2017-09-22 : その他 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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星野源やイタリア料理の日

9月9日は友達とさいたまアリーナ星野源ライブ追加公演へゴー!!
(一緒に行った友達は8月にも行ってますが)
今までにない凄く良い席でビックリ!!感動!!
楽しかった~また行きたいなぁ~

9月10日
「イタリア料理の日」にちなんで開催する、全国からおよそ50名ほどのシェフが集まるイタリアンパーティー!
ソムリエ選りすぐりのイタリアワインとイタリアンシェフによるイタリアンビュッフェ!
友達と4人で有楽町まで行って来ました~

料理も凄いですが、世界的に著名なオペラ歌手「中村三千繪」さんのコンサートに、
ヴァイオリニスト「吉田直矢」さんのミニコンサート、すっごく迫力がありパワーを頂いてきました~

高級ワインやチーズなど豪華景品が当たる「イタリア料理抽選会」では
なんと!!ワインが当たりました~
一緒に行った友達の1人も違う種類のワインが当たりダブルビックリ!!
ウニのパスタ最高でした!

2017-09-11 : その他 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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